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알지네이트 시리즈 - 천연 제품

알지네이트란 무엇입니까?

알지네이트(Alginate)는 갈조류에 함유된 천연 다당류의 일종으로 해조류에 함유된 알긴산과 바다에 함유된 미네랄이 결합하여 생성된 천연산물입니다. 알긴산은 D-만누론산(M), L-굴루론산(G)으로 구성된 혼합 다당류입니다. 주요 알긴산 시리즈에는 알긴산 나트륨, 알긴산 칼륨, 알긴산 칼슘, 알긴산 암모늄 등이 포함됩니다.

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제품 전시

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솔루션 속성

친수성 젤인 알긴산 나트륨은 두꺼운 용액을 형성하기 쉬운 알긴의 일반적인 염입니다(RE.그림). 두께와 안정성의 특성으로 알긴산 나트륨은 식품의 증점제 및 안정제로 사용할 수 있으며 인쇄용 페이스트로 사용할 수 있습니다. , 오일 추출제 등

겔화 특성

칼슘과 만나면 이온교환반응이 빠르게 일어나 겔을 형성하며, 겔은 역가역성을 가집니다. 고 G 알지네이트 겔은 바삭바삭하지만 훨씬 더 단단한 반면, 고 M 알지네이트 겔은 반대 특성을 가지며 덜 단단하고 유연합니다. 다양한 비율로 만들어지는 젤의 강도가 다릅니다. 그림). 다른 젤을 사용하면 알지네이트는 모조 식품, 의료 재료, 안면 마스크, 수처리제, 클링 필름 등의 차이에 사용될 수 있습니다.

제품 소개

알지네이트(Alginate)는 갈조류에 함유된 천연 다당류의 일종으로 해조류에 함유된 알긴산과 바다에 함유된 미네랄이 결합하여 생성된 천연산물입니다. 알긴산은 D-만누론산(M), L-글루론산(G)으로 구성된 혼합 다당류입니다. 주요 알긴산 시리즈에는 알긴산나트륨, 알긴산칼륨, 알긴산칼슘, 알긴산암모늄 등이 포함됩니다. 알긴산은 이를 고도로 만드는 독특한 특성을 보유합니다. 다양한 산업 분야에서 가치가 있습니다. 칼슘 이온과 같은 2가 양이온이 있을 때 겔을 형성하는 능력 덕분에 식품의 증점제 및 안정화제로 사용할 수 있습니다. 일반적인 응용 분야에는 질감과 일관성을 향상시키는 소스, 드레싱 및 유제품에서의 역할이 포함됩니다.

제약 분야에서 알지네이트는 약물 전달 시스템 역할을 하여 활성 성분의 방출을 제어할 수 있습니다. 생체 적합성과 생분해성 특성으로 인해 세포 성장과 재생을 지원하는 상처 드레싱 및 조직 공학을 포함한 의료 응용 분야에서 안전하게 사용할 수 있습니다.

또한 알지네이트는 화장품 산업에서 보습제 및 유화제 역할을 하여 크림과 로션의 제형에 기여하는 용도로 사용됩니다. 환경 친화적인 특성과 천연 유래로 인해 많은 소비자 제품에서 합성 첨가제보다 선호되는 선택이 되었습니다.

알기네이트의 다양성은 생명공학 분야로 더욱 확장되어 캡슐화 기술에 활용되어 생리 활성 화합물, 프로바이오틱스 및 효소의 보호 및 방출을 가능하게 합니다. 연구자들은 알지네이트의 특성을 강화하기 위한 새로운 방법을 계속해서 탐구하여 식품 과학에서 재생 의학에 이르기까지 다양한 분야에서 혁신적인 응용을 이끌어내고 있습니다.

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