Suplementos de quitosano , un polímero natural, derivado de la quitina, que normalmente se encuentra en los caparazones de los crustáceos. Como ingrediente de un suplemento dietético, el quitosano para la venta ha llamado la atención por sus posibles beneficios para el control del peso y su capacidad para unir las grasas dietéticas. La serie de quitosano incluye una variedad de formulaciones que atienden a diferentes objetivos de salud. Entre sus características destacadas se encuentra su capacidad para reducir la absorción de grasas en el sistema digestivo. Al formar una sustancia similar a un gel en presencia de grasa, el quitosano puede inhibir la absorción de lípidos, contribuyendo así a la reducción calórica general.